踊りだこ

イイダコが丸ごと一匹入っているたこ焼きです。
和歌山初出店！

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【踊りたこ焼き】 ソース味 たこ焼きの定番の味です。 醤油味 風味よく、まろやかで素材を引き立ててくれる人気者。醤油は創業120年の伝統ある 醸造元から直送。 ハーフ＆ハーフ どちらも一度で楽しみたい方にオススメ。

イイダコが丸ごと一匹入っているので、タコの旨味を全て味わうことができます。

大阪と言えば出汁文化。イイダコの旨味みに負けない出汁を目指して試行錯誤いたしました。
少し強めの出汁でソース無しでも美味しく頂ける踊りだこ専用の出汁が生まれました。

強火で焼上げる為、外はカリ中はふわふわ、そしてイイダコのジューシーの3重奏で
食べ応え抜群のたこ焼に仕上がっています。

イイダコの足が飛び出るので、通常のたこ焼とは異なり上手に成形するためにはコツが
必要です。飛び出たタコの足がクルクル回ることから『踊りたこ焼』と命名されました。